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在兰州庄园牧场股份有限公司成立25周年之际，由庄园股份组建的“甘肃省乳制品工程研究中心”在核心菌种资源开发上取得重要进展。作为甘肃省发改委批准设立的重要科研平台，该中心聚焦乳业关键技术的研发与转化，为西北地区乳业高质量发展提供重要支撑。
中心坐落于兰州庄园乳业有限公司生产厂区，实用面积1500平方米，设有牧场技术、创新研发、质量安全三大实验室，配备液相色谱仪、质谱分析系统及中试生产线等200余台先进设备，硬件水平居国内领先，为技术攻关与成果转化奠定坚实基础。
突破“乳业芯片”，构建“本土菌种资源库”
中心在核心菌种资源开发上取得阶段性突破。科研团队立足西北特色资源，从传统发酵食品及无污染高原环境中系统筛选乳酸菌株，目前已成功分离1000多株益生性菌株，700多株被确认为有效益生菌，2株益生菌全基因组解析已全部完成。这些成果为打破菌种垄断、提升乳业自主可控能力提供坚实支撑。
推动“三个转变”，引领“产业智造”
中心以“数据驱动、功能定制、绿色循环”为导向，推动产业实现三大转变：建设全过程数字化监控平台，推动生产从“经验驱动”转向“数据驱动”；研发面向“银发”、儿童等细分人群的功能性乳品，推动产品从“同质化”走向“定制化”；探索乳清废水等副产物资源化利用，推动产业从“资源消耗型”迈向“绿色循环型”。未来，中心将成为庄园股份从“制造”到“智造”战略转型的核心支点。
汇聚“智力资源”，贯通“产学研用链”
中心组建了跨学科研发团队，并聘请兰州大学、甘肃农业大学等高校业内权威专家担任顾问。未来将依托甘肃本地优质牧场与特色畜种资源，构建“研究中心+核心牧场+示范工厂”联动机制，为区域中小乳企提供技术、质控与标准支持，助力“甘味”乳品走向全国。
立足“西北沃土”，绘就“乳业新蓝图”
面向“十五五”，庄园股份将以该中心为平台，系统开展西北特色乳品菌种与基因资源保护开发，推进中试基地建设，探索乳品在临床营养与康养领域的创新应用，持续强化对西北乳业的技术引领与产业带动作用。
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